|
|
Шашлык ассортиСостав: По 1 кг свинины, говядины и телятины, 2-3 луковицы, 300 г копченого сала, 2 стакана отварного риса, 1, 1,5 стакана жира. 1 стакан сухого белого вина, 1 ч ложка черного молотого перца, соль по вкусу. Способ приготовления: 1. Куски свинины, говядины и телятины отбивают, солят и нарезают небольшими квадратами. Копченое сало нарезают небольшими кусочками, лук шинкуют кольцами. 2. Ингредиенты нанизывают на шампуры, обжаривают на сковороде с растопленным жиром, посыпают перцем, заливают вином и тушат до готовности под плотно закрытой крышкой.
3. Готовый шашлык гарнируют отварным рисом и подают к столу.
Смотрите также |
|
 |