Плов грузинский

Состав:

Тушка курицы, 2 л воды, по 1 пучку зелени петрушки и укропа, 2 стакана риса. Так же 1 луковица, 5 ст. ложек масла, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Курицу солят, варят до готовности, вынимают и разделывают.

2. В бульон высыпают промытый рис, отваривают, смешивают с перцем, мелко нарезанным и обжаренным в масле луком, и протирают полученную массу через сито.

3. Готовую курицу посыпают измельченной зеленью петрушки и укропа и подают к столу.

Смотрите также