|
|
Суп из фасоли с яйцамиСостав: 500 г фасоли, 2-3 головки репчатого лука, 50 г масла, 3-4 яйца, зелень кинзы, сельдерея, мяты, укропа и соль по вкусу. Способ приготовления: 1. Фасоль залейте кипящей водой и поставьте варить. Когда фасоль разварится, разомните ее, залейте отваром и снова варите. 2. Заправьте мелко нарубленным и обжаренным на масле луком, дайте закипеть, посолите, добавьте мелко нарезанную зелень кинзы и сельдерея и варите еще 2-3 минуты. 3. Взбитые яйца постепенно влейте, помешивая, в кипящий суп.
4. Как только яйца свернутся, суп снимите с огня и посыпьте мятой и укропом.
Смотрите также |
|
 |