|
|
Суп из свининыСостав: 500 г свинины, 5-6 стаканов воды, 2 яйца, по 2 веточки петрушки и кинзы, кислый лаваш, соль по вкусу. Способ приготовления: 1. Свинину нарежьте небольшими кусками, промойте, положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. 2. Снимите шумовкой пену, добавьте зелень. Когда мясо сварится, выньте его. 3. Бульон процедите, перелейте в чистую кастрюлю, добавьте нарезанный кислый лаваш и поварите еще 15 минут. 4. Затем суп посолите, снимите с огня и дайте немного остыть. Взбейте яйца и, постепенно помешивая, влейте в суп, снова поставьте его на огонь и доведите до кипения.
5. Перед подачей на стол в суп положите вареную свинину.
Смотрите также |
|
 |